Danilo D’Este e il “DreamTeam Bar” dello Yacht Club Costa Smeralda
Nel numero di Agosto '07 del mensile Dove (rivista di viaggi, cultura e stili di vita distribuita a livello internazionale tradotta e stampata in due lingue – inglese ed italiano -) menzioniamo l'intero articolo che è stato dedicato al co-presidente di bar.it – Danilo D'Este - in occasione del quarantennale dello Y.C.C.S. infatti il 12 Maggio del 1967 Il Principe Aga Khan – che ne è tuttora Presidente – lo fondò con un ristretto numero di soci fondatori…
Trentanni di carriera e una passione per questa professione:il barman!
Professione che lo mantie ne sempre giovane e pronto a percepire e prevedere o soddisfare le esigenze del suo bene più prezioso, l'ospite.
"E' da nove stagioni che dirigo lo staff del "Regata bar" uno degli ambienti più esclusivi del mondo, insieme al "dream team bar":Tony, Simone, Diego, Fabio e Massimo – racconta Danilo D'Este – un ambiente raffinato ed elegante frequentato da soci selezionati ed ammessi dopo severe valutazioni, Re, Regine, alta finanza ed imprenditori sono parte integrante dell'atmosfera che si respira nel meravigliosi spazi dello Y.C.C.S.
La bellezza della sua terrazza con piscina regala una vista incantevole ed unica sulla baia con i mega yachts ormeggiati mentre i difficili palati dei soci e dei loro ospiti, vengono pienamente soddisfatti dai nostri drink proposti.
Tra gli aperitivi più richiesti c'è l'intramontabile Bellini preparato direttamente nel flute con una selezione di pesca bianca frullata mentre la "Principessa" è un anytime cocktail ideato dal nostro staff.
Molte delle idee e delle nostre proposte provengono dai miei numerosi viaggi che faccio durante l'anno per lavoro e per aggiornare il mio sito bar.it.
Le mie mete preferite sono New York e Dubai, mentre i ricordi più belli sono quelli dei giorni trascorsi in Africa,
Katia Rossi
Grande ConteDD sembri anche più giovane nella foto e sopratutto complimenti per il bell’articolo su questa prestigiosa rivista e per le belle parole con cui gratifichi sempre i tuoi collaboratori ovvero il DTB… ti aspettiamo presto e nel frattempo ti ringrazio per gli auguri di buon Ferragosto e ti auguro una buona seconda parte di stagione!
Un abbraccio
Fabio
Un gran bel pezzo di ragazzo oltre che un barman di lustro, mi complimento con lui e con tutto il dream team che aspettiamo a San Benedetto o al caffè Contest di Villa Potenza.
Ciao Conte DD
Sfogliando la rivista ho visto la foto e ho detto: ma io lo conosco!!
Conte DD per caso non avete bisogno di una” lavabicchieri”?
Mi offro volentieri solo per avere la possibilità di poter vedere come siete organizzati nello svolgere il vostro fantastico lavoro…
Un saluto e complimenti per l’articolo
Antonella
Ho visto la rivista da Fabio e ho letto l’articolo molto bello dove si evince che il Sig. D’Este tiene moltissimo ai suoi collaboratori molto di più che hai suoi ospiti Vip!
L’ho conosciuto l’anno scorso a Cibaria e spero di rivederlo anche quest’anno al caffè contest!
Per intanto i miei più sentiti complimenti e congratulazioni a tutto il suo staff!
Complimenti vivissimi al Presidente di bar.it, che anche se non conosco personalmente ho imparato a conoscerlo qui in questo blog come ConteDD.
Sono molto contento del successo che i componenti di bar.it riscuotono in giro per tutta Italia dando lustro a questo gruppo che giorno dopo giorno risulta essere sempre più forte grazie ai F.lli Renzetti e al mitico ConteDD
B66
Uno fra i tanti riconoscimenti dati a questo grandissimo barman che spero di sentire più spesso appena finita la stagione perchè i suoi post sono sempre molto interessanti e pieni di spunti!
YB
Poche parole per bartender di questo calibro che oltre ad essere numeri uno nel lavoro, sono n° 1 anche nella vita e vengono riconosciuti tali per le loro grandi capacità umane e professionali, complimenti e avanti così sempre con questi grandi successi!
Spero di vederla al prossimo concorso di bar.it dove questa volta gareggerò anch’io, costretto con le cattive da Fabio!
Salutissimi e buon fine stagione!
Bravissimo Dani eri bellissimo da ragazzo e adesso in piena maturità hai raggiunto il massimo del tuo fascino, complimenti a te e ai tuoi barmen che sono così bravi ed affiatati!
Ci si vede a Cibaria..
Un personaggio veramente pacato e pensante capace di interlocuire ad alti livelli, sono molto fiero di poter collaborare insieme a lui in bar.it, ci si vede al caffè più buono.
Ho fatto la distribuzione nella tua San Benedetto e hanno risposto in molti per il concorso del “Caffè più buono” ora bisognerà ora rinconfermarli e contattarne degli altri appena ritorni così da coinvolgere il più possibile i colleghi della provincia di Ascoli.
A presto Conte DD
Quale primo dipendente del bar.it soc coop mi unisco al coro degli altri amici e pur non conoscendolo abbastanza ti porgo i miei complimenti e ci vedremo al caffè contest di Cibaria.
Ci si vede lunedì dal ritorno dalle ferie…
Faccio parte da poco dello staff tecnico di Bar.it ma è con piacere che noto che lo staff di bar.it è composto da grandi barmen e organizzatori, appena sarà possibile avrò il piacere di conoscerla!
Saluti e a presto
Caro Danilo sapevamo che eri agganciato con molti giornalisti, vedo che conosci belle firme per farti raccontare in tali testate…
ovviamente si scherza credo di veniore anch’io al concorso di Cibaria quando chiudo il chiosco a P. Recanti!
Un saluto anche ai fratelli Renzetti!
Che piacere rivederla qui nel tuo sito, non ho poi seguito la professione di barman, ma ho avuto il piacere e l’onore di partecipare a un corso dove teneva le lezioni insieme a Stefano Renzetti ed è stato per me molto utile venire al corso, mi è comunque servito nella vita di ntutti i giorni in quanto mi incontro spesso per lavoro nei bar e mi capita di parlare riguardo ad alcuni prodotti sono sempre più sicuro di altri e mi aiuta a concludere meglio i contratti.
un saluto affettuoso e ogni tanto passo a leggervi qui nel sito.
Trasparisce con chiara evidenza che trattasi di un grande barman perche di Yacht Club in Costa Smeralda con proprietari e soci di questo spicco non ce ne sono mica poi tanti al mondo e in questi ruoli ci si arriva o per meriti o per raccomandazione e rifuardo a quest’ultima non penso sia plausibile!
Mi piacerebbe una volta poter visitare il Regata barm chissà se un giorno…
saluti e complimenti al Conte DD e al suo DTB
Hugo
E’ con grande piacere che saluto il maestro Conte DD sempre sugli scudi e sulla cresta dell’onda come daltro canto si merita!
Un caro saluto
Con stima
Marco C.
Evviva il dream team capitanato del venezian Conte DD che è veramente un grandissimo coordinatore ed organizzatore capace come pochi di esaltare i suoi collaboratori coinvolgendoli e dandogli le giuste soddisfazioni.
Un grande barman ha sempre dei futuri grandi barmen come collabortatori!
Mi unisco al coro di osanna nei confronti del Maestro!
Non lo sentiamo spesso in questo blog ma ho letto con piacere alcuni suoi post molto arguti e inerenti il nostro mondo, spero ritorni a scrivere qulacosa d’interessante, nel frattanto le mie più sentite congratulazioni per il suo operato.
Debbo dire che ho avuto il grande piacere di aver conosciuto,insieme naturalmente a tutti gli altri membri del nostro staff,uno dei piu’ famosi Barman dei quali sentivo parlare agli albori di un curioso avvicinamento da parte mia a questa FANTASTICA PROFESSIONE.I miei piu’ sentiti auguri e complimenti,ad un UOMO carismatico ed unico nella sua professionalita’.Grazie degli auguriXil ferragosto e avanti tuttaXUN FUTURO DI ALTRI SUCCESSI.
Da sempre la seguo come barman e come professionista fin dai tempi del Flexus dove per qualche periodo è stato piacevole frequentare il locale ed in particolare il bar dove si notava una certa linea di condotta e di professionalità.
D’inverno a parte i suoi viaggi dove possiamo venirla a trovare?
Saluti affettuosi!
Nonostante non faccia parte del vostro gruppo riconosco a danilo D’Este delle grandi qualità, fra cui la più importante che è la diplomazia.
Soffriamo tantissimo la vostra mancanza, l’Aibes Italia e la sezione Marche ha perso con voi un buon treno per restare ancora ancorata a qualche barlume di modernità e di professionalità allargata a tutti coloro che avevano voglia d’imparare in questo settore.
Purtroppo è ormai nota la staticità e l’immobilismo del consiglio e della “cupola” che aveva visto in voi quella ventata di novità che li avrebbe potuti spazzare via.
Mi fermo perchè anch’io perchè comincio a disannamorarmi (con qualche lacrima agli occhi) della mia vecchia associazione che per colpa di pochi sta finendo a “ramingo”.
Noto invece con piacere che voi state operando con un filone logico di tutto rispetto, verrò a trovarvi a Cibaria per respirare un po’ di quell’aria che c’era prima della vostra dipartita.
Con tantissima stima e affetto
spero per tutti voi
e per i barmen che credono
veramente nella professione
un felice e roseo futuro.
Io ho da dire davvero poco….o forse tanto….o magari troppo….ma non bastano parole per descrivere quello che si riesce a vivere con il CONTE DD….risate,emozioni,divertimenti ma allo stesso tempo professionalita,rispetto,eleganza…..lui come nessuno ti sa riempire un bagaglio di sole cose utili,senza dare troppo all occhio e senza farsene accorgere o fartelo pesare….è il perfetto comandante di qualsiasi tipo di imbarcazione in quanto riesce ad ottenere dalla sua ciurma il massimo….e tutti gli sono riconoscenti perche rende tutti importanti e li fa stare bene….voto 10 come motivatore…voto 2 come difensore alle partite di calcio (picchia come un dannato!!!)
GRAZIE DANILO PER QUELLO CHE HAI FATTO PER ME…E GRAZIE PER AVER CAPITO DA PERSONA SAGGIA CHE SEI IL MOMENTO CHE ATTRAVERSAVO…SAI CHE NON E STATO UN TRADIMENTO!!!….e per quanto mi riguarda un GRAZIE SPECIALE ANCHE A TONY e un SALUTO A TUTTO LO STAFF YCCS
Clome risponderVi…..Trasmettervi le emozioni che provo leggendo il post e i Vostri commenti potrebbe sembrare “melassoso”,quindi le terrò strette con me.
Come sempre ricevere dei messaggi di stima mi conferma che “la vita è Bella(rispetto-amicizia-sincerità)” e non esista solo “Materia e Denaro”.
Spesso usiamo il detto “l’esperienza insegna (vedi saggezza)” o forse”l’esperienza invecchia”e per non finire nella seconda ipotesi, cerco di trasmettere e assorbire.Mi ritengo un fortunato, ho sempre collaborato con team , colleghi giovani e non,alunni…che mi hanno insegnato e continuano a darmi stimoli infiniti.
Giorni fa un importante personaggio della finanza mi elogiava per la bravura di un mio giovane collaboratore del “dream-Team”e mi metteva i guardia su un suo prossimo sorpasso nei miei riguardi…risposi ….che se così non fosse…avrei deluso me stesso….credo che i nostri occhi debbano vivere in quelli degli altri.
Ciao e Grazie!!!
Il Conte DD
sento davvero la mancanza di un grande professionista come te all’interno AIBES e complimenti all’articolo e al tuo staff è inutile stare a fare complimenti a go-go non ne hai bisogno ti dico solo che sei un maestro di umiltà eleganza e professionalità.
Con affetto e stima un buon lavoro