Corona Extra un’ottantenne… dallo “spirito giovane”!
Questa birra era originariamente una bevanda con cui si dissetava la classe operaia messicana; e per qualche misterioso motivo, è stata adottata come birra di culto dagli yuppies americani e questa moda è stata entusiasticamente imitata poi anche in Europa.
La birreria Mondelo, titolare della Corona Extra, è stata fondata nel 1925 ed oggi è uno dei maggiori produttori di birra al mondo; possiede enormi piantagioni di cereali e controlla miniere di silicio che le permettono di produrre " in casa " anche il vetro per le bottiglie.
Il successo della birra Corona in Italia, è merito dell'importatore genovese Pietro Biscaldi.
Va bevuta rigorosamente dalla bottiglia, come vuole la tradizione messicana e nel collo dovrebbe essere inserita una fetta di lime e non di limone come spesso accade in Italia, e in questo modo il gusto ne viene ulteriormente rinfrescato.
Il gusto della Corona Extra è gradevolmente delicato, con schiuma sottile ed evanescente e la mancanza di schiuma è il motivo per cui va bevuta dalla bottiglia, proprio per evitare l'ossigenazione del prodotto.
Mediamente alcolica (4,6% ) dal corpo e dal gusto leggeri, le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati, e dopo la sorsata si può apprezzare un lieve retrogusto erbaceo, che la rende sia adatta come drink dissetante, che come aperitivo accompagnata da frutta secca e stuzzichini salati.
Se poi volete gustarla in un cocktail messicano, allora ecco la ricetta della Michelada, che in Messico si ordina nei ristoranti col nome completo di "Michelada preparada": cospargete col sale i bordi di un boccale da birra ghiacciato, sul fondo mettete un dito di tequila, il succo di un limone, un pizzico di sale ed uno di pepe, qualche goccia di tabasco e qualcuna di salsa perrins o worchester, aggiungete due cubetti di ghiaccio, la birra corona, mescolate e…buona bevuta!!
Molte persone in passato l'hanno definita un " fenomeno sociale ", una birra di tendenza, quindi una moda ed in quanto tale passeggera, ma in realtà questa birra messicana, ha festeggiato i suoi primi 80 anni e sta andando ancora alla grande!!
Antonella
La birra Corona Extra è indiscussamente la birra messicana più venduta al mondo; è in testa alle classifiche di vendita di tutti continenti, al secondo posto in Giappone e negli States, in quinta in Europa… e francamente anche nei miei gusti personali risulta essere una delle mie preferite
Complimenti Anto in tutto il web sei l’uncia a parlare così approfonditamente della corona, fra l’altro non ero nemmeno a conoscenza della Michelada che nei giorni a venire proporrò alla masnada di ragazzini che ne bevono in quantità industriale!
B66
eh si ha fatto moda e la continua a fare, questo dimodtra che nessuno va in cerca della birra di qualità, quella importante e buona in tutti i sensi, per esempio le birre ceche sono uniche!
però vorrei provare il cocktail mi intriga
la Worcestershire Sauce e lea & perrins sono la stessa cosa per chè appunto i farmacisti John Lea e William Perrin ne sono stati gli inventori. anche se sul mercato si trovano salse similari questa è l’unica . indispensabile per il bloody mary
ho trovato anche un accenno sulla composizione:
E’composta da cipolle britanniche, aglio francese, acciughe spagnole, cipolla scalogna olandese ed erbe aromatiche. Dopo tre anni di invecchiamento vengono aggiunti aceto di malto, tamarindo di Calcutta, chiodi di garofano del Madagascar, peperoncino rosso della Cina e melassa di canna da zucchero dei Caraibi.
cordialità
non pensavo che una salsa potesse avere un invecchiamento da adesso trattero la Worchester sauce.. ci va anche lo shire?…. con più rispetto
Ciao
E’ una birra beverina per momenti dissetanti senza tanti fronzoli, la paragonerei ad una ottima birra e gassosa un po’ sgasata…. non ne vado pazzo l’ho bevuta al massimo un paio di volte
ciao
Interessantissimo invece il drink di cui nemmeno io ero a conoscenza , lo proverò questa sera stessa insieme ad alcuni ragazzi che la bevono sempre.
Bella la composizione della salsa worcester, non gli ho dato mai molta importanza, vedrò stasera l’effetto sulla Michelada.
D’estate con questo caldo, la preferisco a quelle super forti tipo la ceres e quant’altro è un vero toccasana e cmq le birre da meditazione tipo quelle Ceche sono un altro paio di maniche…
Saluti e buone ferie a tutti
Non la trovo una birra con la B maiuscola e solamente un operazione di marketing ben riuscita da chi poi ha inventato la moda di mettere il lime nel collo della bottiglia che lo stesso packging esalta nell’originalià e nel colore trasparente… ma niente di più, sono daccordissimo che ci sono birre ben più degne di nota!
YB
Sarà anche che io bevo proprio di tutto…ma a me la Corona piace d’estate proprio perchè è leggerina e fresca!!
E’ l’unica birra alcolica che riesco a bere, non me la massacrate troppo, perchè secondo me è veramente eccezzionale!
Saltuti a tutti e in particolare ad Antonella1
Cara Miriam una birra che non sa ne di te ne di me, veramente il niente assoluto, e con questo ti consiglio delle belle pils cescoslovacche come diceva Stefano.
complimenti per il post Antonella. personalmente da quando ho provato la corona extra non l’ho più lasciata, ha un gusto veramente unico. ora devo assolutamente provare il “Michelada preparada”!!
io è molto tempo che nn bevo la corona in quanto nn posso perchè contiene il malto al quale io sono intollerante, ma so che è una birra di ottima qualità….eh si lo dice anche mio nonno eugenio che alla sua età l’altro giorno lo ho visto qui al bar con la bottiglietta della corona in mano addirittura con il limone dentro…eh bravo il mio nonnino!!!
A me la Birra Corona non piace! Sarà che sono “anziano”, ma a me piaccciono le cose originali e cioè la birra “fatta come Dio comanda”!
Sapete che Ramesse II, faraone della XVIII dinastia, regnò per circa 70 anni (1279-1212 a.c.), beveva birra?
E’ vero Gherardo, addirittura le donne incinte, ricorrevano alla birra per offrire libagioni alla dea Ernenunet, che avrebbe provvisto di abbondante latte le nutrici, e quando non ne avevano più…durante lo svezzamento la birra a bassa gradazione o diluita con acqua e miele veniva somministrata anche ai bambini!!
Ma Gherardo tu le sai tutteeee!!
Anche mia madre, a cui non piace la birra, mi dice che quando era incinta la beveva per favorire l’abbondanza del latte…. e ha fatto molto bene perchè quando sono nato mi ha detto che pesavo Kg. 5,200.
Wow… ma siamo in linea!!
Che peccato devo correre al lavoro…anche mia madre mi diceva che ne beveva parecchia e di latte ne ha avuto veramente tanto, sarà stata veramente la birra?
Chissà…
sinceramente non ne vado matto, l’avrò bevuta al massimo 3 volte. Attira la sua storia “popolare” ed il suo passato spensierato e pertantro rimane per me un enorme e ben pilotata manovra di mercato. Comunque tutti i gusti son gusti e non critico nessuno. ciao
Ciao Antonella,
due (o tre, forse quattro) precisazioni:
la michelada si prepara nella versione scura con la salsa worchester soprattutto dove ci sono in giro gringos, cioè in posti come San Miguel de Allende che é diventato una sorta di buen retiro di pensionati americani ricchi e semiricchi.
In realtà se chiedi una michelada a Città del Messico, ti portano un bicchiere con due-tre dita di succo di lime e il bordo cosparso di sale. Questa é la versione che preferisco tra l’altro.
Dopo di che ti chiedono anche con quale birra la vuoi preparare e ovviamente non esiste solo la Corona.
Tra parentesi la fabbrica è del gruppo Modelo (non Mondelo che ricorda Manzoni e quel ramo del lago di Como…), che fabbrica vari tipi di birre, anche scure, come la “Negra Modelo” che a me piace moltissimo. In periodo prenatalizio fanno anche una birra speciale, rossa, che si chiama “Noche Buena”, che diventa introvabile passato appunto questo periodo festivo.
A parte queste, esistono anche la Sol, la Dos Equis (XX), la Bohemia, la Pacifico, adesso va molto la “Indio”.
Insomma, ce ne sono almeno una quindicina.
Scusa la pignoleria!
Tlazolteotl
Sono d’accordo con fats, mai si erà sentito parlare, salvo in sud america, prima dell’ingresso di alstare che faceva la loro promozione nei bars e discoteche in italia. CORONA EXTRA non è una grande birra, per quelli che amano la birra, ma con tutte le attività fatte da questa agenzia, e si che uno aveva voglia di entrare in questo mondo !!!