E chi l'avrebbe mai pensato che il lardo di colonnata nato come pasto povero dei cavatori,  i quali lo mettevano dentro rustiche pagnotte accompagnato da  pomodoro a pezzetti e dall'immancabile fiasco di vino sarebbe poi divenuto un salume pregiato e corteggiato dai palati fini di ogni nazionalità, vantando il marchio IGP? E' proprio di questi [...]

La sapa o saba è un nettare dal dolce sapore antico ottenuto dalla complicità della natura e dalla mano sapiente dell'uomo È uno sciroppo d'uva che si ottiene dal mosto appena pronto, di uva bianca o rossa il quale viene messo in un paiolo di rame insieme a mezza dozzina di noci con il guscio [...]

Questa estate un supermercato rivierasco ci ha mostrato una simpatica sorpresa, su uno scaffale filari di bottiglie 66 cl, in promozione,  che mostravano un guerriero e la scritta “CELTICA”.Sull’etichetta c’è scritto “Bevanda fermentata gassata diversa dal vino e dalla birra” ma  tutti l’hanno acquistata come birra. Questa è l’etichetta completa:Celtica è una bevanda di puro [...]

  Spesso si parla di calo del turismo e molti operatori estivi ogni anno piangono e danno sempre la colpa solo alla crisi e alle tasse. Sara’ vero, che le colpe sono solo queste? E’ dalla mia prima stagione estiva  ( 1980 ) che sento questi discorsi. Pero’ la domanda che mi faccio e’: come [...]

Le Superchicche: Lolly, Dolly, Molly le tre sorelline tutte dotate di superpoteri "Stupefacenti"era una serie di cartoni animati che vedeva come protagoniste tre bambine che dedicavano le loro vite a combattere il crimine e le forze del male e il loro motto era: Salveremo il mondo prima di andare a nanna! Il cartoon ha debuttato [...]

Dopo l'apertura di diversi ice bar nelle maggiori cittadine di tutto il mondo ecco il primo Ice Bar sulla spiaggia a Barcellona " IceBarcelona" per coloro che non sopportano il soffocante caldo o per quelli che vogliono scoprire l’arte delle sculture di ghiaccio o che semplicemente amano visitare posti nuovi. Appena arrivati vi verranno forniti [...]

Le chiese e le immagini della Madonna della Quercia (in dialetto cerqua) sono di origine celtica e si trovano in tutti quei luoghi dove sono passate o hanno stazionato le tribù celtiche. La quercia era sacra per i Celti e sacra era pure la zona sotto di essa dove di celebravano le cerimonie religiose.  Nel [...]

Grandi o piccini non fà differenza, nel primo pomeriggio,proprio poco dopo aver pranzato stanchezza e sonnolenza arrivano puntuali e per chi se lo "può permettere" l'ideale sarebbe schiacciare un pisolino. La pausa pranzo è molto breve, ma le ore che seguono sono comunque meno favorevoli ad una attività celebrale produttiva, anche perchè il nostro organismo [...]

Spesso e volentieri si presentano persone che si definiscono barman perche’ magari sono iscritti all’A.I.B.E.S o perche’ hanno lavorato in quel locale famoso o perche’ sanno fare tutti i cocktails mondiali o perche’ hanno lavorato a LONDRA o in SARDEGNA. Il barman secondo me’ e’ colui che oltre ad avere una buona preparazione teorica abbia [...]

C'è chi scherzosamente lo chiama l'amaro dei "cornuti" e chissà poi perchè? Forse perchè nell'etichetta c'è raffigurato un cervo con delle corna ben ramificate… avrete sicuramente capito che sto parlando dello Jagermaeister (Maestro cacciatore in tedesco) è un amaro tradizionale a base di erbe prodotto in Germania dal 1934. È distribuito in Italia dalla Campari. [...]