L'invecchiamento delle cellule potrebbe essere rallentato preservando negli anni la salute degli organi. Un gruppo di ricercatori dell'Albert Einstein College of Medicine di New York, coordinati dalla Dottoressa Ana Maria Cuervo, per il momento sono riusciti a creare in laboratorio dei topi transgenici con un fegato che non invecchia, o meglio, con un processo di [...]

Settembre ed ottobre sono mesi ricchi di sagre, feste ed eventi, ed oltre ai palloncini dalle varie forme, troviamo nelle bancarelle tanti dolciumi dai mille colori e nuvolette soffici soffici di zucchero a velo affiancato dall'irresistibile croccante! Però quello che non riesco più a trovare è uno stranoi "dolcetto" che da bimba scambiavo per una [...]

Una birra normale bevuta da una donna di 45 kg a stomaco vuoto può far superare il limite legale del tasso alcolemico per la guida, fissato a 0,5 grammi per litro di sangue. Limite superato, solo per fare alcuni esempi, anche da un uomo di 70 kg che beve una birra doppio malto senza avere [...]

Volendo rimanere sulla scia di quei meravigliosi cocktail al rum che hanno arricchito la varietà di drink miscelati per le nostre proposte che fino all'altro giorno era molto attenta ed esigente ecco ancora un classico e famoso cocktail caraibico. Già nel 1937 all’Havana fu stampata una raccolta attenta e specifica, descritta in spagnolo e inglese, [...]

La figura del sommelier, sempre elegante ed impeccabile anche nell'abbigliamento, che può variare a seconda delle circostanze dallo smoking al frac, potrebbe essere sostituita da un freddo aggeggio elettronico…una lingua non di carne ma di cinque sottili membrane sintetiche, ognuna delle quali capace di individuare uno dei sapori che il nostro gusto ci permette di [...]

Vita vita a Civitanova Marche dopo cinque anni dalla sua origine è certamente diventata una realtà culturale ed artistica distante dalle realtà delle notti bianche delle altre città del mondo. Un appuntamento che coinvolge le due entità civitanovesi, il porto e la città alta dando gratuitamente una serie di appuntamenti artistici trasversali di grande rilievo, [...]

L'inquinamento atmosferico è uno dei fenomeni ai danni dell'ambiente e della nostra salute più gravi, basti pensare che solo in Italia si stima che il 40% delle malattie respiratorie dei bambini è causata proprio dall'inquinamento delle polvei sottili, che è per lo più dovuto ai gas di scarico delle automobili. Un aiuto ci può arrivare [...]

Erano gli anni 50 quando l’usanza tutta casalinga di miscelare la birra con delle salse piccanti venne esportata al di fuori delle mura domestiche e comincio a comparire nei bar di varie localita’ messicane. La Michelada divenne un diffusissimo drink molto apprezzato dai Messicani , specialmente se confrontato con i famosi Margarita e Tequila sunrise [...]

In Italia le gomme da masticare "le ciccigomme" sono arrivate solo nel dopo guerra, diffuse sopratutto dalle truppe americane, ma loro esistenza risale al periodo degli antichi Greci i quali masticavano una resina derivata dal lentisco o albero del mastice. Nell'antichità anche i Maya erano soliti masticare una sostanza simile al chewing gum (il chile), [...]

Il tumore della pelle è caratterizzato da un particolare odore che può essere rilevato attraverso un naso artificiale. Questa caratteristica del tumore della pelle è stata individuata da un gruppo di ricercatori del Monell Chemical Senses Center di Philadelphia (Usa). I risultati dello studio, presentati in anteprima durante il convegno dell'American Chemical Society, saranno pubblicati [...]