Parlare di vino significa discutere delle loro caratteristiche organolettiche, della loro provenienza, della loro qualità, degli abbinamenti con i cibi e via di seguito: in altre parole, delle armonie che questo prodotto sa creare così mirabilmente in virtù delle sue intrinseche peculiarità. Ma da qualche tempo è nata prepotentemente un'uleriore armonia o equilibrio che [...]

  Il 1° maggio nasce il 20 luglio 1889, a Parigi. A lanciare l'idea è il congresso della Seconda Internazionale, riunito in quei giorni nella capitale francese :"Una grande manifestazione sarà organizzata per una data stabilita, in modo che simultaneamente in tutti i paesi e in tutte le città, nello stesso giorno, i lavoratori chiederanno [...]

E allora: che cosa è la rabbia?E' una delle emozioni più precoci, assieme alla gioia ed al dolore. Infatti ci si arrabbia anche da bambini!C'è chi non si arrabbia mai (o almeno così queste persone affermano parlando di sè) e chi invece è particolarmente irritabile. C'è chi si sfoga con violenza e chi si tiene [...]

  Molti Dottori  dicono che si può assolvere il consumo moderato di bevande alcoliche sopratutto del vino durante i pasti, almeno nella  pate di persone sane. Ma gli attacchi sferrati periodicamente ma con determinazione e costanza, in maniera demagocica da chi, magari, ha intenzioni diverse dal buon bere, rispondono con argomentazioni e ricerche di grande [...]

  Acquavite d'uva è solo il distillato ottenuto dal fermento del frutto della vite. Questo spirito è oggetto di confusione e, per ignoranza o opportunismo, viene spesso immesso sul mercato, o proposto al cliente, come grappa. Ma che differenza c'è tra la grappa e l'acquavite d'uva? Da un grappolo d'uva si possono ottenere tre tipi di acquaviti [...]

  Teshale Balcha è il nome di questo bambino nella fotonato nel 1995 (circa) in Etiopia nel villaggio di Shaki Shoneorfano di padre con altri 5 fratelli: Io l'ho adottato insieme a mio marito Luca 8 anni fa con ilpreciso intento di mantenerlo nella vita e negli studi. Due volte l'anno ho sue notizie e [...]

  Mangiare e bere sono necessità primarie di tutti gli animali, uomo compreso! Ma l'uomo è un animale curioso, incontentabile, audace, ingegnoso, che non si poteva limitare a brucare o ad azzannare. Ma non poteva nemmno accontentare di succhiare o lappare, così tanti anni fà inventò la fermentazione e molto più recentemente la distillazione! Sarebbe potuto [...]

 Con questo post apriamo una nuova categoria "Foto dal mondo". La "Foto dell’anno 2005". E' del canadese Finbarr O'Reilly, fotografo dell'agenzia Reuters . L'immagine è stata scattata a un centro per la"nutrizione d'emergenza" a Tahoua, in Niger, il 1 agosto 2005. La giuria ha detto che la fotografie esprime "bellezza, orrore, e disperazione". La mano [...]

Inauguriamo questa categoria denominata "Grandi barmen" con uno dei padri storici di questa professione.A raccontarci di sè è Peppino Manzi e quindi a lui cediamo la parola: "Un saluto a tutti i colleghi e clienti e quanti sono interessati al mondo del bar, colgo l'occasione di ringraziare la redazione di Bar.it, in particolare l'amico fraterno [...]

  Il sottotitolo di questa miscela, corpse reviver, applicato al liquore vuol significare che è capace di far resuscitare i morti.D'altronde Apotheke in tedesco significa farmacia ma anche cassetta dei medicinali, mentre nell'inglese arcaico apothecary era il farmacista. Dunque, tutto con le carte in regola:il terzetto che concorre alla formazione del drink si presenta in [...]