Commenti a: Cosa prendo? L’importanza del menù http://blog.bar.it/?p=354 Il luogo di ritrovo per quattro chiacchiere al bar Wed, 22 May 2013 10:57:33 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: Trykky http://blog.bar.it/?p=354#comment-6654 Trykky Mon, 24 Jul 2006 22:48:18 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6654 Il menù non mi interessa che sia particolarmente bello l'importante è che sia rispecchiante il prodotto che poi viene servito al tavolo, l'importante è la professionalità di Voi bartender! Il menù non mi interessa che sia particolarmente bello l’importante è che sia rispecchiante il prodotto che poi viene servito al tavolo, l’importante è la professionalità di Voi bartender!

]]> Di: °ross° http://blog.bar.it/?p=354#comment-6620 °ross° Mon, 24 Jul 2006 08:00:02 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6620 anche l'occhio vuole la sua parte! effettivamente avere un'anteprima di ciò che si ordina non è una cattiva idea. io però, in genere, ordino sempre le stesse cose al bar. anche l’occhio vuole la sua parte!
effettivamente avere un’anteprima di ciò che si ordina non è una cattiva idea.
io però, in genere, ordino sempre le stesse cose al bar.

]]> Di: Anna http://blog.bar.it/?p=354#comment-6612 Anna Mon, 24 Jul 2006 07:04:25 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6612 Da cliente, un pò sco......a, è fondamentale quello che hai detto Fà sul fatto che se ci sono le foto, il prodotto non deve essere da meno, perchè un'aspettativa delusa è peggio di un servizio scadente! P.S. Io sono tra quelli che vogliono provare qualcosa di nuovo, magari scegliendo con gli occhi, in un menù fotografico! Da cliente, un pò sco……a, è fondamentale quello che hai detto Fà sul fatto che se ci sono le foto, il prodotto non deve essere da meno, perchè un’aspettativa delusa è peggio di un servizio scadente!
P.S. Io sono tra quelli che vogliono provare qualcosa di nuovo, magari scegliendo con gli occhi, in un menù fotografico!

]]> Di: Krug http://blog.bar.it/?p=354#comment-6574 Krug Sun, 23 Jul 2006 00:06:08 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6574 La lista è una forma di rispetto per il cliente che si siede al tavolo e deve sempre essere presente, anche per sapere il costo del servizio oltre la scelta e le proposte del bar. Quindi se bella graficamente o spartana, prima di tutto ci deve essere, perchè in tanti locali ancora sembra essere un lontano miraggio. Sopratutto i prezzi comprensivi di servizio, perchè in molte città di grande afflusso turistico evitano di metterli per poi piazzare la stangatina o la stangata! buona notte. La lista è una forma di rispetto per il cliente che si siede al tavolo e deve sempre essere presente, anche per sapere il costo del servizio oltre la scelta e le proposte del bar.

Quindi se bella graficamente o spartana, prima di tutto ci deve essere, perchè in tanti locali ancora sembra essere un lontano miraggio.

Sopratutto i prezzi comprensivi di servizio, perchè in molte città di grande afflusso turistico evitano di metterli per poi piazzare la stangatina o la stangata!

buona notte.

]]> Di: barman66 http://blog.bar.it/?p=354#comment-6573 barman66 Sat, 22 Jul 2006 23:33:09 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6573 Sono per un menu' rapido semplice senza tanti fronzoli, molto spartano, magari su una carta pergamenata, scritta con un carattere di una macchina da scrivere, insomma non mi piacciono i menù fotografici e tutta grafica, anche se sono di moda. il menu deve essere sintetico e pratico deve essere una lista, almeno per me! Sono per un menu’ rapido semplice senza tanti fronzoli, molto spartano, magari su una carta pergamenata, scritta con un carattere di una macchina da scrivere, insomma non mi piacciono i menù fotografici e tutta grafica, anche se sono di moda.
il menu deve essere sintetico e pratico deve essere una lista, almeno per me!

]]> Di: Antonella http://blog.bar.it/?p=354#comment-6570 Antonella Sat, 22 Jul 2006 18:00:59 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6570 Le foto nel menù sono indispensabili, perchè anche io quando ordino...mi faccio conquistare dalla presentazione di una bella coppa di gelato, o dalla decorazione del cocktail...poi quando la foto mi ha colpita successivamente leggo gli ingredienti Le foto nel menù sono indispensabili, perchè anche io quando ordino…mi faccio conquistare dalla presentazione di una bella coppa di gelato, o dalla decorazione del cocktail…poi quando la foto mi ha colpita successivamente leggo gli ingredienti

]]> Di: Fabio - bar.it http://blog.bar.it/?p=354#comment-6568 Fabio - bar.it Sat, 22 Jul 2006 14:16:17 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6568 Vado subito a leggere le novità e le nuove tendenze sul bere miscelato, poi mi lascio attrarre dalla pubblicità delle serate e a seguire anche da quella degli sponsor che ultimamente sono usi mettere tra una pagina e l'altra. Poi comunque alla fine va molto allo stato umurale della serata se sono in vena scelgo di bere strano, se no mi butto su un classico per tastare il polso del barman che opera dietro il bancone! Ciao Vado subito a leggere le novità e le nuove tendenze sul bere miscelato, poi mi lascio attrarre dalla pubblicità delle serate e a seguire anche da quella degli sponsor che ultimamente sono usi mettere tra una pagina e l’altra.

Poi comunque alla fine va molto allo stato umurale della serata se sono in vena scelgo di bere strano, se no mi butto su un classico per tastare il polso del barman che opera dietro il bancone!

Ciao

]]> Di: Fabio - bar.it http://blog.bar.it/?p=354#comment-6567 Fabio - bar.it Sat, 22 Jul 2006 14:11:01 +0000 http://blog.bar.it/2006/07/cosa-prendo-limportanza-del-menu/#comment-6567 Io sono veramente fissato per il menu perchè come si diceva nel post mette in risalto quello che uno è capace di fare.... mi raccomando però quando mettete le foto siate sicuri che riuscirete ,poi a rprodurre il prodotto così come era stato raffigurato! Secondo me poi il menù va sempre fatto.... anche scritto a penna su un foglio di carta particolare.... per poi crescere e cambiarlo per evolversi e dare sempre prodotti nuovi, compresa l'immagine! Quindi secondo me ogni anno va non dico stravolto ma cambiato ...con delle novità lasciando i nostri prodotti che c'hanno dato maggior soddisfazione e apprezzamenti dalla clientela stessa! Fab Io sono veramente fissato per il menu perchè come si diceva nel post mette in risalto quello che uno è capace di fare…. mi raccomando però quando mettete le foto siate sicuri che riuscirete ,poi a rprodurre il prodotto così come era stato raffigurato!

Secondo me poi il menù va sempre fatto…. anche scritto a penna su un foglio di carta particolare…. per poi crescere e cambiarlo per evolversi e dare sempre prodotti nuovi, compresa l’immagine!

Quindi secondo me ogni anno va non dico stravolto ma cambiato …con delle novità lasciando i nostri prodotti che c’hanno dato maggior soddisfazione e apprezzamenti dalla clientela stessa!

Fab

]]>