Questo long drink di vecchia tradizione giamaicana è nato nel 1879 per celebrare l’apertura della distilleria Myer’s rhum e la sua fama dilagò in tutte le isole ed infine in tutte le parti del mondo. Bevuto soprattutto dagli americani nelle stagioni calde o nei paesi caldi, nacque come cocktail per poi nel tempo essere diluito. [...]

Volendo rimanere sulla scia di quei meravigliosi cocktail al rum che hanno arricchito la varietà di drink miscelati per le nostre proposte che fino all'altro giorno era molto attenta ed esigente ecco ancora un classico e famoso cocktail caraibico. Già nel 1937 all’Havana fu stampata una raccolta attenta e specifica, descritta in spagnolo e inglese, [...]

Il Mojito è un grande drink, nasce a Cuba e lì è re insieme al Daiquiri, che di fama ne ha molta di più. Infatti Hemingway, noto anche come grande bevitore, se non beveva un Martini era perché stava bevendo un Daiquiri e non ha mai mancato un’occasione per citarlo nelle sue opere. Quando poi [...]

Bacardi cocktail (o Pink Daiquiri) codificato I.B.A. categoria: cocktail a tutte le ore – short drink preparazione:shaker con ghiaccio cristallinobicchiere: doppia coppetta cocktail freddaquantità: 6 – 7 cl.ingredienti: 6/10 Rhum Bacardi bianco3/10 succo di limone o lime1/10 sciroppo di granatina elaborazione:si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio,si scuote velocemente e si serve senza guarnizioni [...]

Mai Tai e’ un espressione Tahitiana che significa “fuori da questo Mondo” o semplicemente “buono” Quando si parla del Mai Tai si parla di uno dei drinks tropicali di maggior successo di tutti i tempi. la sua origine come spesso accade per molti cocktail e’ piuttosto misteriosa o perlomeno e’ un mistero chi sia l’autore [...]

Per poter capire l’origine e la validità di questi long-ice-drinks, bisogna riandare con l’immaginazione agli inizi del secolo a Singapore, meta fiabesca dell’Oriente e particolarmente all’Albergo Raffles, dove nacque il più noto e apprezzato “Singapore Gin Sling”. L’Estremo Oriente degli anni ’20 deve essere oggi ricordato come un traguardo lontano e difficile da raggiungere, avvolto [...]

Questi sono i due distillati che più desiderano essere assimilati alla Tonic Water, mettendo al massimo il profumo ed il colore di una fettina di limone o lime e tanto ghiaccio. La semplicità di questa miscela, estremamente dissetante e piacevole al palato, è paragonabile a quella di un cocktail Martini e simile è l'attenzione con [...]

I long drink sono piacevoli nella stagione calda, o sempre quando si ha sete: sono belli da ammirare quando sono presentati in grandi bicchieri brinati dal tanto ghiaccio, dai colori degli ingredienti e dalle fantasiose guarnizioni di frutta. Ne apprezzo i sapori, che a volte miscelati con certi prodotti dal profumo e colore esotici, fanno [...]

E' un cocktail per tutte le ore della giornata. Si può servire anche nel bicchiere grande da bibita con cannucce. La prima apparizione ufficiale di questo cocktail fu il giorno di ferragosto del 1954 quando finalmente, dopo tre mesi di tentativi di miscelare il rum con succhi di frutta varia, un barman portoricano, Don Ramon [...]

        Si racconta che Costante Ribailagua, capo barman del Floridita, all' Avana dal 1912 al 1952 abbia versato nei suoi quarant'anni di carriera più di dieci milioni di daiquiri. Tanti da fargli meritare l'appellativo di "el rey de los coteleros" e al locale quello di "catedral del daiquiri".   Le origini del cocktail hanno [...]